دستگاه خورشیدی خشک‌کن

دستگاه خورشیدی خشک‌کن مواد غذایی خانگی در کشور ساخته شد

مخترعان جوان کشور موفق به طراحی و ساخت سیستم خشک‌کن مواد غذایی به روش فتوولتائیک شدند.

علی اسکونژاد، از مجریان این طرح در گفت‌وگو با خبرنگار «علمی - فناوری» ایسنا اظهار کرد: در حال حاضر فرآیند خشک کردن سبزیجات و میوه‌ها با استفاده از تابش و گرمای خورشید صورت می‌گیرد. در این روش، پرتوهای ماورای بنفش باعث می‌شود کیفیت محصولات پایین بیاید؛ همچنین گرد و غبار و حشرات بر روی محصولات بنشیند و آلودگی ایجاد شود....

وی گفت: سیستم خشک‌کن میوه‌جات و سبزیجات ساخته شده، پکیجی فتوولتائیک است که با استفاده از آن در هر موقع از سال، بدون نگرانی از انرژی مورد نیاز، از طریق فتوولتائیک، انرژی مورد نیاز تامین و همان فرآیند خشک کردن میوه و سبزی، در مدت زمان کمتری انجام می‌شود.

این مخترع در توضیح بیشتر کارکرد این دستگاه افزود: دستگاه، دارای چند طبقه است که محصولات در داخل طبقات قرار می‌گیرند و به صورت جداگانه فرآیند خشک شدن آنها انجام می‌شود.

اسکونژاد تصریح کرد: از این دستگاه برای مواد غذایی و فقط در بخش خانگی و نه صنعت استفاده می‌شود.

به گفته وی، دستگاه مورد نظر اکنون در مرحله تولید قرار دارد.